狸小路6丁目 お刺身居酒屋瑠玖 魚平 さんで本日の煮魚定食 柳の舞の煮付け Rubis Life
昨夜の1品に 『柳の舞の煮付け』 しました。 カレイなどの煮付けの時よりも、 ちょっと濃いめに 醤油、砂糖、 酒、で甘辛煮汁 にして、落し蓋をして煮付け、 最後に味りんを入れました。 始めから林流 魚の煮付けの作り方＆和食の匠が作る棒寿司 林流魚の煮付けの作り方 ・カレイを霜降りして氷水で洗い、うろこや血合いを取り生臭さを消す ・水150ml、酒50ml、砂糖g、しょうゆml
狸小路6丁目 お刺身居酒屋瑠玖 魚平 さんで本日の煮魚定食 柳の舞の煮付け Rubis Life
昨夜の1品に 『柳の舞の煮付け』 しました。 カレイなどの煮付けの時よりも、 ちょっと濃いめに 醤油、砂糖、 酒、で甘辛煮汁 にして、落し蓋をして煮付け、 最後に味りんを入れました。 始めから林流 魚の煮付けの作り方＆和食の匠が作る棒寿司 林流魚の煮付けの作り方 ・カレイを霜降りして氷水で洗い、うろこや血合いを取り生臭さを消す ・水150ml、酒50ml、砂糖g、しょうゆml